Мафіни з куркою та сиром

Інгредієнти (на 12 мафінів):
2 курячі грудки
1 стакан натертого сиру
1/4 склянки соусу Ранч
1/2 склянки борошна
1/2 склянки молока
2 яйця
Зелень

Приготування:
1. Курячі грудки відварити, остудити, порізати на шматочки.
2. Змішати разом до однорідної консистенції молоко, соус Ранч, борошно і яйця.
3. Порізати улюблену зелень. У моєму випадку це кінза.
4. Потерти на тертці сир.
5. Змішати разом курку, сир, частина кінзи і молочно-яєчну суміш з борошном. Суміш виливаємо не всю. Уявіть, що ви заправляєте салат. Решта суміш нам знадобиться потім. Залишилася, кінза нам теж знадобиться.
6. Формочку для випікання кексів злегка присипте борошном. Ложкою викладіть курку. Додайте залишилася молочно-яєчну суміш з борошном.
7. Випікати в духовці до готовності (приблизно 20 хвилин) при температурі 180 градусів.
8. Готові мафіни посипати зверху залишилася зеленню.
9. Остудити і можна подавати.